De la dessert carte à la coupe au bar à glaces pour votre terrasse — chaque format est pensé pour s'intégrer naturellement dans votre offre.
Approvisionnement hebdomadaire ou bi-mensuel en bacs et formats prêts à servir. Planning flexible, volumes ajustables selon votre carte et votre saison.
Nous créons des parfums signature adaptés à votre identité culinaire. De la vanille bourbon à des créations audacieuses — chaque parfum est développé avec votre chef.
Formats travaillés pour le service à l'assiette : boules parfaites, quenelles, inserts. Conditionnements pensés pour la cuisine professionnelle.
Cônes, cups, skimos et frozen sticks sous packaging personnalisé. Idéal pour terrasses, room service, offres à emporter ou animations en salle.
Bacs 5L et 2,5L pour stockage en conservation. Conditionnement adapté aux contraintes de votre laboratoire et de votre vitrine desserts.
Depuis 2012, Glazed travaille avec des restaurants et hôtels qui refusent de servir des desserts glacés industriels. Nous sommes le partenaire artisan que votre établissement mérite.
Glaces fabriquées à Paris avec des ingrédients sélectionnés. Recettes maison, sans conservateur, sans arôme artificiel. Vous servez ce que vous signez.
Composition courte et lisible, adaptée aux attentes de vos clients et à votre positionnement. Nous vous fournissons la fiche technique complète pour votre carte.
Étiquettes, bacs et formats individuels personnalisables avec votre logo et vos couleurs. Votre marque visible jusqu'en dessert.
Commandes à la demande, abonnement régulier ou approvisionnement ponctuel selon vos besoins. Pas de minimum d'achat imposé dès le départ.
Nous établissons d'abord votre profil d'approvisionnement : références choisies, volumes, fréquence de livraison (hebdomadaire ou bi-mensuelle), conditionnements. Après validation du devis, votre établissement est intégré à notre tournée Paris/IDF. Vous passez commande en ligne ou par email, nous livrons selon le planning convenu.
Oui, c'est l'un de nos services phares. Nous travaillons avec votre chef pour développer des parfums signature en phase avec votre identité culinaire — à partir de produits de saison, d'ingrédients emblématiques de votre cuisine ou d'accords mets-desserts spécifiques. Un minimum de commande s'applique pour les créations exclusives.
Nous livrons dans tout Paris intra-muros et en Île-de-France (petite et grande couronne). Pour les établissements en dehors de l'IDF, contactez-nous directement — nous étudions les demandes au cas par cas selon les volumes.
Oui. Chaque référence Glazed est accompagnée d'une fiche technique complète : composition, allergènes, valeurs nutritionnelles, conditions de conservation et DLC indicative. Ces documents sont disponibles sur demande pour votre carte et votre affichage réglementaire.
Comptez 1 à 2 semaines entre votre demande de devis et la première livraison, selon les références choisies. Pour les parfums sur-mesure nécessitant une création spécifique, prévoyez 3 à 4 semaines supplémentaires pour le développement et la validation.
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De la dégustation à la livraison
Sourcing & dégustation
Envoyez-nous votre brief : style culinaire, carte actuelle, volumes estimés, contraintes de stockage. Nous organisons une dégustation pour sélectionner vos parfums.
Devis sur-mesure
Notre équipe vous envoie une proposition détaillée : références, conditionnements, tarifs dégressifs, fréquence de livraison. Ajustable selon vos retours.
Livraison régulière
Une fois validé, nous intégrons votre établissement à notre tournée de livraison Paris et IDF. Stock constant, qualité constante.
Chaque demande est étudiée manuellement. Réponse sous 48h ouvrées.